Рассказ дня — Гауда

Причём, самое забавное заключается в том, что непосредственного отношения к сыру город не имеет — это заслуга фермеров из окрестностей города, а сыр лишь продаётся на городском сырном рынке. Правда, продаётся уже семь веков, с 1395 года.
И именно тогда, много столетий назад, выбирая название для сыра, сыроделы, недолго думая, назвали его в честь города – Гауда. За девять веков существования город Гауда пережил немало взлетов и падений, пожаров и эпидемий. Город много раз сгорал дотла, и вновь восставал из пепла. Интересно, что в XIV веке главный доход городской казне Гауды приносило пивоварение. Но после 80−летней изнурительной войны голландцев за независимость от испанской короны, пивоварение здесь сократилось на 90%. Тем не менее, предприимчивые горожане занялись другим ремеслом: торговлей сыром. Благо в близлежащих деревнях из коровьего молока изготавливали на редкость изысканный, обладающий мягким кремовым вкусом, жёлто-оранжевый сыр.

Читайте/слушайте рассказ дня - Гауда    

Ваш отпуск приближается!