Вопрос дня

В нидерландской провинции Южная Голландия находится город, название которого прославил сыр. Совершенно замечательный и всемирно знаменитый сыр. Причём, самое забавное заключается в том, что непосредственного отношения к сыру город не имеет — это заслуга фермеров из окрестностей города, а сыр лишь продаётся на городском сырном рынке. Правда, продаётся уже семь веков, с 1395 года. И именно тогда, много столетий назад, выбирая название для сыра, сыроделы, недолго думая, назвали его в честь города. За девять веков существования этот город пережил немало взлетов и падений, пожаров и эпидемий. Город много раз сгорал дотла, и вновь восставал из пепла. Интересно, что в XIV веке главный доход городской казне приносило пивоварение. Но после 80-летней изнурительной войны голландцев за независимость от испанской короны, пивоварение здесь сократилось на 90%. Тем не менее, предприимчивые горожане занялись другим ремеслом: торговлей сыром. Благо в близлежащих деревнях из коровьего молока изготавливали изысканный, обладающий мягким кремовым вкусом, жёлто-оранжевый сыр. Как раз здесь мы и переходим к вопросу. Вам нужно назвать город и названный в его честь сыр: