Вопрос дня

Замечательный английский драматург сэр Артур Уинг Пинеро как-то сказал: «Пока есть чай, — есть надежда». Согласитесь, лучше о чае не скажешь. Чай действительно настолько благотворно воздействует на организм, что может считаться панацеей от всяческих бед. И, например, на Азорских островах эту истину осознали ещё в 18 веке, когда начали возделывать чайную культуру на острове Сан-Мигель. Понятно, что история чая началась не на Азорских островах и не в 18 веке, — первые официальные упоминания о чае появились в Китае ещё в 770 году до н.э., — но именно на острове Сан-Мигель, с его мягкой, плодородной, богатой железом вулканической почвой, впервые в Европе португальцы сумели вырастить свой собственный чай. В 1750 году на остров были завезены первые семена Камелии Синенсис, или китайской камелии,- растения, с которого собирают чайный лист и почки. Именно в результате их обработки и появляется чай. В 1878 году из португальской колонии Макао на остров Сан-Мигель прибыли два китайских эксперта, которые обучили азорских специалистов тонкостям и секретам технологии подготовки чайного листа. А таких секретов великое множество, ведь от времени сбора урожая, погоды, размера и формы листа, способов его обработки зависят вкус, цвет, насыщенность и аромат чая. Сегодня азорский чай экспортируется во многие страны мира, а в Португалии его популярность неоспорима. И сейчас, я полагаю, пришло время вопроса. Вам нужно сделать правильный выбор и сказать, в чём уникальность острова Сан-Мигель. Итак, Сан-Мигель это: