Вина Бордо символ вкуса
И это чистая правда – столица знаменитого винодельческого региона Франции, Бордо знавала грандиозные взлёты и болезненные падения, блестящий расцвет и затяжной период филлоксеры – тли, способной безвозвратно погубить виноградники. Но, при всех трудностях, всемирно известные производители вина в Бордо сумели сохранить и приумножить своё главное богатство.
Для столицы знаменитого винодельческого региона Франции, где виноградники появились уже в 1 веке н.э., славные времена наступили в 12 веке, когда Алиенора Аквитанская, герцогиня Аквитании и Гаскони, вышла замуж за Генриха Плантагенета, вскоре ставшего королём Англии. Следует сказать, что герцогиня была не только одной из богатейших и влиятельнейших женщин своей эпохи, но природа, к тому же, наделила её необычайной красотой. Прежде чем выйти замуж за Генриха, Алиенора была женой короля Франции Людовика VII. Согласитесь, недурно. А затем стала матерью двух английских королей – Ричарда Львиное Сердце и Джона Безземельного. Но, коль скоро, мы говорим о вине, для нас сейчас главное, что перед бракосочетанием с Генрихом её приданное, среди прочего, включало и Бордо. Генрих не возражал. Более того, англичане, быстро оценив превосходную продукцию бордосских виноградников, превратили Бордо в главного поставщика красного вина английскому королевскому дому и одновременно всей Великобритании в целом. Постепенно вина из Бордо приобрели мировую славу.
А в 20 веке барон Филипп де Ротшильд, получив в качестве подарка
от матери, приобретённое ещё в 19 веке его прадедом Натаниэлем
Ротшильдом, имение Шато Мутон, близ Бордо, сумел создать настоящий
шедевр – вино Шато Мутон Ротшильд. Нет, разумеется, не сразу. Вначале
Филиппу пришлось восстанавливать пришедшие в упадок замок и виноградники. Дело
в том, что представитель английской ветви легендарной еврейской семьи
Натаниэль Ротшильд в своё время был очень решительно настроен производить
качественное вино, для чего, собственно, и приобрёл весьма недорого
полуразрушенное имение с остатками виноградника. Натаниэль приложил
немало усилий, упорства и упрямства, тем не менее, когда в 1855 году к открытию
всемирной выставки Наполеон III отдал распоряжение определить лучшие вина
Бордо, Синдикат винных кутюрье обошёл виноградники Шато Мутон своим вниманием.
Натаниэль Ротшильд не совсем пристойно выругался и принял решение вернуться к
себе в Англию. Но перед отбытием он сказал фразу, ставшую впоследствии девизом
и его правнука: «Первым быть не могу, вторым не хочу. Остаюсь Бараном!». Тут,
конечно, нужно сказать, что mouton
Так вот, когда Филипп де Ротшильд, после настоятельных просьб, получил, наконец, в подарок от матери Шато Мутон, он проявил силу воли, целеустремлённость, упорство и упрямство, которому его прадед мог лишь позавидовать. И, в конце концов, создал потрясающее вино Шато Мутон Ротшильд. Это вино урожая 1929 года по сей день считается классикой виноделия. Барон был не только первым виноделом в Бордо, отказавшимся от продажи вина в бочках посредникам, занявшись лично розливом вина, но и первым, кто стал заказывать картины для бутылочных этикеток у прославленных художников, среди которых были и Пикассо, и Дали, и Шагал, и Миро. Первым изготовил этикетку дизайнер плакатов и кубист Жан Карлу. На ней запечатлена голова барана, контуры замка с окнами, и стрелы. Это был 1924 год. Следующая этикетка появилась лишь в 1945 году. Разумеется, эта этикетка была посвящена победе во Второй мировой войне. Участник Сопротивления, художник Жан Оберле, предложил барону этикетку, изображавшую Триумфальную арку в Париже, окружённую французскими флагами. После некоторых раздумий, барон отклонил предложение Оберле и одобрил идею художника, иллюстратора книг Филиппа Жюллиана: большая буква с «V», символизирующая победу, окружённая лавровым венком и виноградной лозой. Внутри буквы размещена надпись «Annee de la Victirie» –«Год Победы». После этого новые этикетки появлялись каждый год.
Барон ни в чём не ограничивал фантазию художников, поставив только одно условие – в сюжете так или иначе должен был обыгрываться триумвират: вино, баран и виноградная лоза. Художники принимали это условие, равно как и весьма своеобразную оплату своего труда. Традиционным авторским гонораром за этикетку стали несколько ящиков вина, один из которых урожая того года, для которого художник создал этикетку. Среди других этикеток вспоминаются этикетка с влюблённым пастухом художника Марселя Вертеса, появившаяся на бутылках с вином урожая 1951 года, и ещё одна этикетка, запечатлевшая контур стола с виноградом и бокалом вина, кисти основателя кубизма Жоржа Брака, украсившая бутылки в 1955 году. Забавно, что в компанию самых именитых художников попал и наследник британского престола принц Чарльз. Этикетку вина Château Mouton Rothschild урожая 2004 года украсила репродукция акварели кисти принца, изображающая пейзаж Антиба, курорта на Лазурном побережье Франции. В 2006 году один из самых дорогих художников современности Люсьен Фрейд, внук Зигмунда Фрейда, каждое полотно которого стоит десятки миллионов долларов, нарисовал этикетку, на которой изобразил пальму и зебру. По словам Люсьена Фрейда, наслаждение вином Шато Мутон Ротшильд превращает ценителя в беззаботную зебру. Такая логика.
Итак, Филипп де Ротшильд, человек незаурядных способностей и мощной энергии,
добился своей главной цели, поставив вина, производимые в
Шато «Мутон Ротшильд», в один ряд с лучшими образцами бордосских
виноделен. А конкретнее, в один ряд с пятью лучшими производителями вина: Шато
Марго, Шато
Автор статьи — Тэдди Сандер
Турлидер на Лазурном берегу - "алмазы в палитре" Прованса
Турлидер в Нормандии и Бретани - роман с продолжением - 10 дней
Турлидер во Франции - среди "бриллиантов" Перигора - 10 дней
Турлидер в Аквитании - пейзаж с вином и океаном - 11 дней - винный фестиваль в Бордо
Турлидер в Провансе - шарм Южной провинции
Турлидер в Бургундии - "Золотой берег" Франции - 10 дней