Турлидер в Бургундии - "Золотой берег" Франции

Хотите узнать, какой берег Франции не расположен у моря? Почему аперитив из белого вина  с черносмородиновым ликером называется «кир»? И где делают лучшую в мире горчицу?

Глядя сегодня на карту Франции, невозможно себе представить, что маленькая земля, называемая Бургундией, некогда была сильнее и богаче, чем королевский домен — Париж и Иль-де-Франс, а блистательная плеяда герцогов Бургундских — несравненно влиятельнее, чем их современники, французские короли. Бургундцам досталась богатейшая земля, где производились бесценные вина, развивалось литейное и оружейное дело. У Бургундии богатейшая культурная традиция, под щедрым герцогским покровительством процветали искусства. С тех пор прошло более пяти столетий, и по современным трассам всего пара часов езды отделяет Бургундию от Парижа. Но по-прежнему нас не покидает ощущение, что мы попали в другую страну. Бескрайние виноградники, разноцветные черепичные крыши церквей и винных шато, величественные замки на берегах рек. Здесь другой климат, другой воздух. Сюда парижане сбегают от городской суеты на свои бургундские дачи, к цветущим даже поздней осенью розам. Наш рассказ — небольшая прелюдия к туру по Бургундии, который мы надеемся совершить с вами.

День 1. Тель-Авив — Париж — Дижон
Встречаемся в аэропорту Парижа и берем курс на юг, в столицу французской Бургундии город Дижон (Dijon).

День 2. Знакомство с Дижоном , столицей герцогов Бургундских
Дижон — самый большой город Бургундии, ее нынешняя столица и историческая резиденция бургундских герцогов. Здесь, после присоединения Бургундии к Франции, заседали генеральные штаты — собрание представителей местного дворянства и церкви. С удовольствием погуляем по городу — он шумный, живой и светлый. За столиками кафе полно студентов (дижонский университет — из самых молодых во Франции, но очень известный и престижный). Город почти не пострадал ни в Первой, ни во Второй мировой войне, крышу церкви Нотр-Дам до сих пор украшают 600−летние часы, а маленькую каменную сову на наружной стене до сих пор полируют тысячи рук в надежде обрести мудрость и счастье… И, конечно, мы начнем воздавать должное бургундской кухне! Бургундия — рай для гурманов: попробовав местных улиток, утку, говядину по-бургундски, отведав сыров с дижонской горчицей и запив все это добрым бургундским вином, понимаешь, почему в пятницу вечером все дороги забиты машинами с парижскими номерами…

День 3. «Влить в уху стакан шабли»
Начнем день с посещения городка Шабли (Chablis). Это – родина знаменитых белых вин, которым мы отдадим должное на дегустации. «Влить в уху стакан шабли», как советовал Пушкин, вряд ли сможем, но с легко заменим уху местными сырами и свежим хлебом. Начинаем привыкать к тому, что каждое давно знакомое название вина и сыра – это карта Франции, за каждым именем стоит история, каждый город полон сюрпризов! И, кстати о сюрпризах, знали ли вы, где родился герой романа Пикуля «Пером и шпагой» шевалье Эон де Бомон? Вспомним его полную приключений и преображений биографию, гуляя по его родному городку Тоннер (Tonnere). Но самый главный, заповедный, секрет этого городка мы заранее раскрывать не будем. 
Следующая остановка – замок Анси-ле-Фран (Ancy-le-Franc). В Бургундии столько прекрасных замков, что сложно сделать выбор, все ведь не посетишь… Анси-ле-Фран – прекрасный памятник архитектуры возрождения, и, конечно, прекрасный парк, который проектировал сам великий Ле Нотр!
Наша последняя остановка — крохотный Флавиньи-сюр-Озерен (Flavigny-sur-Ozerain). Если вы видели фильм «Шоколад», то он покажется очень знакомым. Правда, славится он совсем не шоколадом, а анисовыми конфетами, которые монахи-бенедиктинцы изготавливали здесь еще в VIII веке! Производство есть до сих пор, мы сможем познакомиться в местном музее с его историей. Но главное – сам городок, который вырос на скале вокруг бенедиктинского аббатства. Он не случайно входит во французский реестр «Самые красивые деревни Франции».

День 4. Бон — столица виноделия Бургундии
Город Бон (Beaune, не путайте с немецким Бонном!), столицу виноделия, многие считают истинной столицей Бургундии. И мы не случайно выбрали рыночный день для нашей экскурсии, ведь на знаменитом здешнем рынке собирается все лучшее, чем славится земля, — бесконечные винные подвальчики наперебой приглашают на дегустации, а в священный час обеда (ланча) ресторанные столики с быстротой молнии заполняются ценителями местной кухни. Но не только за едой мы сюда приехали! В Боне нас ждет уникальный памятник – «Божий Дом». В 1443 г. Николя Ролен, канцлер герцога Филиппа Ш Бургундского, основал эту больницу, в которой на городские средства могли лечиться старики и инвалиды. Увидев этот госпиталь, Король-Солнце Людовик XIV приказал построить нечто подобное в Париже, и там появился Отель Инвалидов.
На обратном пути пополним нашу коллекцию «самых красивых деревень Франции» крохотным местечком Шатонёф (Chateauneuf), выросшим вокруг средневекового замка. Название «Новый замок» обманчиво – и замок, и поселение вокруг появились уже в XII веке и были важнейшим укрепленным пунктом на древнем торговом пути. Мы сделаем прекрасные фотографии, полюбуемся видами и отправимся в Дижон отдыхать.

День 5. По следам маршала Вобана
Начнем день с посещения с Базилики Везле (Vezelay), освященную в честь Марии Магдалины, — паломники приходят сюда, чтобы увидеть ее мощи, выставленные в крипте, но главное для нас, туристов, — то, что базилика Везле – это место удивительной красоты и архитектурной гармонии, непревзойденное совершенство! Сделаем перерыв на ланч, и с новыми силами отправимся в гости к одному из самых знаменитых уроженцев этих мест, маршалу Вобану. Великий сын великого века, так много сделавший для побед короля-Солнце Людовика XIV, гениальный инженер-фортификатор и маршал Франции. За что впал он в немилость, почему был отстранен от дел? Поговорим о нем в его родовом замке Базош (Bazoches), сфотографируем прекрасный памятник работы Бартольди в древнем городе-крепости Авалон (Avallon). Прогулкой по Авалону завершится наш пятый бургундский день. 

День 6. Дижон — свободный день
В Дижоне есть чем заняться — просто побродить по городу, или увлечься покупками. Если вам интересен музей изящных искусств — саоме время познакомиться с его коллекцией. Гид уточнит все возможности, как прекрасно провести этот выходной.

День 7. «Золотой берег» Бургундии
Мы проедем по «Золотому берегу» Бургундии, винной дороге, познакомимся с историей лучших вин Франции,  полюбуемся сказочными видами.
Завершит день знакомство с городом Отён (Autun) -2000 лет назад он назывался Августодунум и был одним из важнейших городов римской Галлии. Все дороги опять привели нас в Рим!

День 8. Шкатулка с драгоценностями
Замок Корматен (Cormatin), окруженный прекрасными садами, — настоящая шкатулка с драгоценностями! Его знаменитые «золотые комнаты» — основной источник наших знаний о французском стиле начала XVII века, парадная лестница не имеет аналогов, а какие там расписные деревянные потолки!.. А настоящая Кунсткамера, кабинет редкостей, сохранившаяся без изменений с XVII века!
Следующая остановка – город-аббатство Клюни (Cluny). Пожалуй, самое могущественное аббатство в истории Франции было основано в 910 году, занимало особое положение, подчиняясь только Риму. Из камней аббатства сегодня построен целый город! И это не простые камни, они могут так много рассказать нам!

День 9. Пора домой!
Сегодня еще есть время для новых визитов — в зависимости от точного расписания авиаполетов, мы подготовим программу дня, завершающего наше Бургундское турне.