Долина реки Доуру — высокий спрос на портвейн

На всём, за что бы он ни брался. Маркиз де Помбаль – одна из самых ярких и легендарных личностей в истории Португалии, величайший представитель просвещённого абсолютизма, оставивший мощнейший след на всём, к чему  прикасался. А прикасался маркиз ко многому. Да и как могло быть по-другому, когда  ему довелось занимать должности Государственного секретаря иностранных и военных дел Португалии, а затем Государственного секретаря внутренних дел. Самое же интересное, что на этом высоком политическом уровне важнейшую роль сыграло вино. Вино из долины реки Доуру.  А дело было так. В 1688 году король Франции Людовик XIV запретил вывоз французского вина в Англию, в качестве своеобразной мести британскому парламенту  за смещение  с трона короля Якова II Стюарта, которому Людовик предоставил убежище. Восьмью годами позже уже король Англии Уильям III ввёл запрет на ввоз французского вина в своё королевство. Но, поскольку англичане настолько привыкли к вину, что обходиться без него уже не могли, вино начали поставлять из дружественной Португалии.  Разумеется, это был портвейн.  Англия и Португалия даже  подписали  договор о  снижении пошлины на импорт португальских вин.

Спрос на  портвейн в Англии был настолько велик, что португальцы, для увеличения производства,  стали прибегать к различным уловкам, например, добавляли сахар и ягоды бузины для придания вкуса и цвета несозревшим, невысокого качества  винам. Торговцы в Британии долго этого терпеть не стали и обратились к Португалии с резонным вопросом, мол, что вообще происходит. Тут-то маркиз де Помбаль и сказал своё веское историческое слово. В 1756 году он отдал распоряжение провести  границу региона, производящего портвейн в долине реки Доуру. С этого момента виноделы региона головой отвечали за качество вина. Такого в мире ещё не было. Ну, а для большей надёжности, мало ли у кого какая голова, маркиз создал Всеобщую сельскохозяйственную компанию вин верхней Доуру. Иными словами, установил полный и жёсткий  контроль над качеством продукции. Результат не заставил себя ждать. Портвейн,  родившийся  в долине реки Доуру, приобрёл истинное благородство и аристократизм.  На самом деле,  стать аристократом чрезвычайно сложно, аристократом нужно родиться. Спросите у виноделов долины реки Доуру, и они объяснят вам, что к чему.  Виноделы  охотно объяснят, что портвейн, который появляется на свет в этой долине, подлинный аристократ по праву рождения.  Собственно, только портвейн из долины Доуру, волей маркиза де Помбаля, и может носить своё славное название.

Окружённая горной цепью, поднимающейся почти на 1500 метров над уровнем моря, долина реки Доуру  обладает уникальными геологическими и климатическими условиями, и не менее уникальными пейзажами. Просто представьте, спускающиеся к реке склоны гор, усыпанные бесчисленными террасами, на которых растут виноград и оливковые деревья. А за ними скрываются  белые стены и  красные  кирпичные крыши виноделен.  Это очень красиво. Недаром же долина реки Доуру считается одним из самых живописных винодельческих районов мира. Хотя по реке больше не плывут парусники, гружённые винными бочками, прокатиться на прогулочном кораблике не только всё ещё можно, но и совершенно необходимо. Весьма интересно, что  с течением лет вокруг главного сокровища долины реки Доуру – портвейна,  образовались различные традиции и  более того, стараниями влюбившихся  в портвейн англичан, — целый этикет. Скажем, истинные джентльмены, для которых  удовольствие от портвейна – это часть образа жизни,  согласно этикету, должны выбирать в качестве  наиболее удачного  сопровождения к портвейну  мягкие сыры — бри, камамбер, стилтон, а в качестве  идеального аккомпанемента,  — дорогую ароматную сигару. С настоящими леди дело обстоит проблематичнее.  Согласно этикету, настоящие леди  не пьют портвейн. Знаете почему? А потому, дорогие эстеты,  что, согласно этикету,  настоящие леди должны предпочитать портвейну  менее крепкий  шерри. Если, конечно, они настоящие. В принципе, крайне несправедливо. К счастью,  все прочие леди могут пить всё, что им заблагорассудится.  Поэтому, в качестве  дружеского совета, очень рекомендую  начисто забыть об этикете, и, заглянув  в одну из  виноделен, которых великое множество в долине реки Доуру, в полной мере  насладиться  вкусовой гаммой, которую дарит созданный здесь портвейн. Впрочем, совсем недурно отведать портвейн и в винных погребах самых очаровательных городков долины реки Доуру:  Регуа и Пиньяо, расположенных в 20 км друг от друга, или, скажем,  в культурной столице региона – городе Ламегу, в котором сохранился  прекрасный Кафедральный собор, а чуть поодаль – часовня 10 века Сан-Педру-до-Балземан. А вот после этого, если  ещё захотите вспомнить об этикете, — пожалуйста, никто же не возражает,  но, думаю, ни в коем случае  не раньше, чем перепробуете всё, что угодно вашей душе. Это только совет. 

Любуясь же изумительным видом террас, вырубленных  на крутых склонах гор, с трудом представляешь себе,  насколько тяжёлой была работа тех, кто создавал их своими руками. Виноделы долины реки Доуру утверждают, что такое консервативное, амбициозное и упрямое вино, как портвейн, родится только вопреки и назло. А как может быть по-другому, если  местные климатические условия виноделы характеризуют как «восемь месяцев зимы и четыре месяца ада». К тому же ещё и весна с  штормовыми ветрами, проливными дождями и крупным градом. Тот ещё климат, но именно в нём  рождается  по-настоящему благородное вино: портвейн с  подлинным  аристократическим  характером. Нужно думать, маркиз де Помбаль гордился бы своим детищем.

Автор статьи — Тэдди Сандер