Сегодня на сайте 74 тура
Телефон для заказов: 1-800-100-012
Север страны:
04-6228687
Тель-Авив:
03-6280300
Иерусалим:
02-6228687
Юг страны:
08-6338687

С портвейном не шутят

Португалия. Расположенный в живописной долине реки Дору, второй по величине город страны — Порту. Не побывать хотя бы раз в жизни в Порту, значит лишить себя чего-то очень важного и неповторимого. Недаром же в Порту нередко можно услышать фразу: «Порту — это нация».

Порту внесён  в  список  Всемирного наследия  ЮНЕСКО.  Порту — один из древнейших городов Европы,   который  дал название всей стране. И, конечно же, Порту – это родина легендарного портвейна.  И что крайне важно -  согласно международному маркетинговому праву, название «портвейн» имеют право носить только напитки, произведенные в регионе долины Дору. Только. Никаких вольностей. Либо так, либо никак.  В противном случае, дело закончится в суде. С портвейном не шутят. Портвейн требует особого уважения.

Говорят, бог в деталях. Что же, об уважении португальцев к одному из своих главных достояний, говорит даже небольшой штрих. У входа в многочисленные винные магазины Порту, нередко можно встретить написанные от руки объявления – я не раз видел их собственными глазами.  Суть объявлений  сводится к следующему: «Убедительная просьба не стирать пыль». А всё дело в том, что в винных магазинах Порту  всегда есть стеллажи, на полках которых выставлены бутылки с легендарным португальским  портвейном. И поскольку возраст вина в некоторых бутылках  исчисляется десятилетиями, то аутентичным должно быть не только  драгоценное содержимое этих бутылок, но и сам их вид. Сам вид этих бутылок. И тут без многолетней пыли никак не обойтись.

Интересно, что для полной гарантии подлинности вина, на горлышко каждой бутылки портвейна, прямо под колпачком, наклеивается специальная марка, разработанная Институтом вин Дору и Порту. Ну и, конечно же, не стоит пить портвейн на ходу. Если вы уважаете себя и портвейн, то, безусловно, этого делать не стоит. Портвейн – это традиции. Пить портвейн — целый процесс. Вы не поверите – откупорить бутылку следует  за день-два  до того момента, когда вы наметили пить  вино. Можете ходить кругами, облизываться, но не вздумайте притрагиваться!  Причём, поставить бутылку необходимо в вертикальное положение. После откупоривания пробку, как правило,  выбрасывают. Повторно закрывать бутылку пробкой не следует, так как это может испортить вкус. Перед подачей на стол лучше всего перелить портвейн в графин для удаления осадка на дне бутылки.

Красные портвейны подают при 18°C, белые – охлажденными до 10−12°C.  И наконец: не пейте портвейн  из чего попало! Это – преступление.  Портвейн наливают в тюльпановидные бокалы, наполняя их до половины, чтобы почувствовать неповторимый аромат. Возьмите от портвейна всё, и вы почувствуете, как жизнь налаживается прямо на глазах. Итак, Порту ждёт вас.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Португалию  

Туры в Португалию

Все статьи про Португалию
Вам будет интересно
Долина реки Доуру - высокий спрос на портвейн
Человек, одновременно обладающий влиянием, умом, дальновидностью, и высокой степенью образованности, - явление достаточно редкое. Тем не менее, когда такой человек появляется, результаты его деятельности отражаются буквально на всём.
Паштейш-де-Ната
Кухня Португалии не оставляет равнодушным ни одного гурмана.
Долина реки Доуру - высокий спрос на портвейн
Человек, одновременно обладающий влиянием, умом, дальновидностью, и высокой степенью образованности, - явление достаточно редкое. Тем не менее, когда такой человек появляется, результаты его деятельности отражаются буквально на всём. На всём, за что бы он ни брался.
Обидуш
Несмотря на обилие очаровательных португальских городов, сложно представить себе городок более удобный и приятный для прогулок, чем Обидуш: маленький, всего с несколькими мощенными булыжником улицами, бережно побеленными стенами старинных домов, балконами с цветущей геранью и средневековой крепостью.
Туры в Португалию
$ 1 899
06 - 13 мая 2024

Турлидер в Португалии - отпуск на берегу Атлантики

$ 1 899
22 - 29 сентября 2024

Турлидер в Португалии - отпуск на берегу Атлантики