Рассказ дня — Кондитерская «Демель»

А ведь именно это состояние вызывают пирожные и исходящий от них аромат в легендарной венской кондитерской «Демель». На мой взгляд, вкусовая и цветовая гамма пирожных,  в процветающей уже 161 год  легендарной венской кондитерской «Демель», является  изумительным  синонимом подлинного счастья. Во всяком случае, хотелось бы верить, что рай выглядит примерно так. 

А началось  всё в 1778 году, когда в Вену из Вюртемберга прибыл кондитер Людвиг Дене и восьмью годами позже открыл свою кондитерскую, торговавшую в основном выпечкой, леденцами и засахаренными орехами. После смерти Людвига Дене его жена продолжила дело, выйдя замуж за кондитера Франца Вольфарта. Но с кондитерами ей явно не везло, поскольку вскоре она вновь овдовела. Кондитерской занялся её сын от первого брака Август Дене. И всё было бы неплохо, не реши сын Августа заняться юриспруденцией. Такое разочарование. Но, что тут поделаешь, если молодому человеку суровый свод законов милее нежных сладостей.   Вот тут-то и наступил переломный момент в истории кондитерской.  В 1857 году её выкупил   помощник управляющего Кристоф Дэмель и вместе с сыновьями основал пекарню и кофейню.

Читайте/слушайте рассказ дня — Кондитерская «Демель»    

Ваш отпуск приближается!