Вопрос дня

Кухня Португалии не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Да и как можно остаться равнодушным к знаменитому супу «калдо верде», мягкому овечьему сыру «кейжу-серра-де-эштрела», жареным сардинам «сардиньяш асадаш», колбаскам «альейра», и, наконец, вкуснейшим пирожным с заварным кремом «паштейш-де-ната», внесённым в список семи чудес португальской кухни. Три века назад их изобрели католические монахи в лиссабонском монастыре Жеронимуш. Дело в том, что в те времена в монастырях использовали яичные белки для того чтобы тщательно подкрахмалить одежду монахинь, а оставшиеся желтки шли на приготовление тортов, пирогов и пирожных. Всё было вполне достойно, пока не грянула португальская революция 1820 года и многие монастыри стали закрываться. Для того чтобы получить хоть какой-то доход, монахи монастыря Жеронимуш начали продавать пирожные паштейш-де-ната на близлежащей сахарной фабрике. Однако в 1837 году монастырь был закрыт, и рецепт пирожных выкупили владельцы фабрики. Самое же интересное заключается в том, что эта фабрика выпускает пирожные паштейш-де-ната по сегодняшний день. Несмотря на то, что паштейш-де-ната можно отведать в любом португальском городе, самые настоящие, оригинальные и знаменитые пирожные производятся именно на фабрике, носящей название Паштейш-де Белем. Соответственно и пирожные называются паштейш-де-белем. Как раз здесь мы переходим к вопросу. Вам нужно сказать, что в названии паштейш-де-белем означает слово «белем»: