Вопрос дня

Мы создаем свои эксклюзивные организованные туры. Наши главные направления: Словения, Хорватия, Швейцария, Австрия, Испания, Португалия, Италия, Франция.

Хотите принять участие в одном из наших путешествий? Ответили на вопрос верно?

Сегодня приз на ваш выбор — приз-скидка $25 на участие в одном из туров Турлидер

/Выигрыш фиксируется один раз в день ответа на вопрос. Если вы ответили верно, звоните в офис и сразу оформляйте заказ с полученным призом./

Время ответов на "Вопрос дня" завершилось, призы получены.

Ждём Вас с воскресенья по четверг с новыми вопросами и призами.
Ваш отпуск приближается!

Единожды отведав фондю, непременно будешь мечтать вновь испытать это дивное наслаждение. Разумеется, никто не спорит, — фондю это очень калорийно, но зато какой неповторимый и ни с чем несравнимый вкус. Традиционно фондю состоит как минимум из двух сортов сыра, которые плавятся с вином и небольшим количеством муки. Собственно, по-французски fondue и означает «расплавленный». Согласно одной из легенд фондю изобрели швейцарские пастухи, которые брали с собой на альпийские пастбища хлеб, сыр и вино. Хлеб черствел, а сыр засыхал, поэтому они придумали растапливать сыр на огне и макать в него хлеб. Французы же на протяжении долгого времени утверждали, что фондю изобрели они, швейцарцы, в свою очередь, упорно настаивали на швейцарском происхождении блюда. Спор разрешил Швейцарский Сырный Союз, в 1930 году провозгласив фондю национальным блюдом Швейцарии. Как бы то ни было, а фондю совершенно невозможно представить без какелона. И как раз здесь мы переходим к вопросу. Знатоки французского языка могут отвечать сразу, всем остальным, я полагаю, следует довериться своей интуиции. Итак, какелон – это:

Правильный ответ

Правильный ответ: жаропрочный котелок. Керамика, глина или металл – самые предпочтительные материалы для изготовления какелона. Оптимальным вариантом считается стальной или чугунный какелон (caquelon) – он выдерживает высокую температуру, равномерно прогревается и равномерно отдает тепло. Очень важно, чтобы какелон был на ножках, поскольку под ним должна быть расположена газовая горелка или свеча – фондю необходимо постоянно поддерживать в горячем состоянии.

В каждом регионе Швейцарии есть свой вариант сырного фондю. Самые известные из них – это фондю только из одного сыра грюйер, или же из смеси сыров эмменталь и грюйер, так называемое Невшательское фондю. Впрочем, не менее великолепно фондю из сыров грюйер и фрибурский вашеран, которое называется Фрибурское фондю.

Во Франции фондю готовят из сыров конте, бофор и эмменталь. В Италии - из мягкого сыра фонтина, молока, яиц и трюфелей. Пожалуй, дальше всех пошли американцы, изобретя шоколадное фондю, в котором вместо сыра использовался шоколад, а вместо хлеба — фрукты.

В итоге: хотя самые разные варианты фондю можно отведать во многих странах, только из Швейцарии ни в коем случае нельзя уехать, не попробовав это незабываемое блюдо. Хотя бы один раз. Или два – три. В общем, сколько получится. Как правило, в какелоне фондю достаточно много, хватает для большой компании. Но в целом, фондю много не бывает.