Главная > Вопрос дня >
Вопрос дня
Мы создаем свои эксклюзивные организованные туры. Наши главные направления: Словения, Хорватия, Швейцария, Австрия, Испания, Португалия, Италия, Франция.
Хотите принять участие в одном из наших путешествий? Ответили на вопрос верно?
Сегодня приз на ваш выбор —
/Выигрыш фиксируется один раз в день ответа на вопрос. Если вы ответили верно, звоните в офис и сразу оформляйте заказ с полученным призом./
Осталось еще 5 призов
На ответ осталось 02:37
Принимая во внимание, что ещё со времён средневековья французские кулинары непрестанно изобретали новые сочетания ингредиентов, одновременно исследуя сам процесс приготовления пищи, включая такие тонкости, как температуры, при которых максимально раскрывается вкус продуктов, совсем неудивительно, что французская кухня обладает столь высоким авторитетом в мире. Но вот ведь, что интересно, — знаменитый королевский повар Мари-Антуан Карем, «отец» пирожного эклер, и множество других кулинарных шедевров, которого в 19 веке называли самым влиятельным кулинаром Франции, начинает свою книгу рецептов самых изысканных супов с весьма простого рецепта — суп «пот-о-фе» из отварной говядины с овощами, ароматными травами и мозговыми косточками. Хотя, удивляться этому не приходится: пот-о-фе, по сути, символ «домашней» французской кухни, недорогое, практичное, вкусное, чрезвычайно сытное блюдо, на приготовление и поглощение которого собирается вся семья. Изначально пот-о-фе делали в холодное время года, когда в доме постоянно горел камин. Как раз здесь мы и переходим к вопросу. Знатоки французского языка могут отвечать сразу, у всех остальных есть полминуты на размышление. Вам нужно сделать правильный выбор и сказать, что означает само название этого прославленного блюда — пот-о-фе (pot-au-feu):