Сегодня на сайте 349 туров
Телефон для заказов: 1-800-100-012
Север страны:
04-6228687
Тель-Авив:
03-6280300
Иерусалим:
02-6228687
Юг страны:
08-6338687

Сырный вкус Нормандии

Сегодня камамбер – мягкий сыр с белой бархатистой плесневой корочкой – является, пожалуй, самым известным французским деликатесом. Любителей этого нежного, сливочного с легким грибным оттенком вкуса можно встретить в любой точке мира.

Кажется, что этот сыр существует столько же, сколько и сами французы. Но это не так. Камамбер появился сравнительно недавно – чуть больше двухсот лет назад. И, как это часто бывает во Франции, его появление не обошлось без легенды.
Рассказывают, что во времена Французской революции простая нормандская девушка по имени Мари Арель из деревни Камамбер спасла жизнь монаху, спрятав его в своем доме. В благодарность тот поделился с ней секретом приготовления особенного сыра. Умелая девушка быстро овладела искусством сыроварения и начала продавать готовый продукт всем желающим. Сыр имел настолько уникальный и неповторимый вкус, что слава о нем быстро разошлась по окрестным селениям, и в деревню Камамбер потянулись покупатели. А сыр стал известен по всей Франции под названием того места, где изготавливался.
В 1890 году была придумана специальная деревянная круглая коробка, которая идеально подходила для перевозки сыра на дальние расстояния. Такие коробки используются до сих пор.
В самом начале XX века о сыре заговорили с новым интересом. Один из врачей в городе Вимутье в Нормандии рекомендовал употреблять камамбер тяжелобольным пациентам. Было зафиксировано много случаев, когда болезнь отступала, и здоровье больных значительно улучшалось. В честь этого в 1928 году на площади города Вимутье был поставлен памятник сыру и легендарной девушке Мари Арель.
Правильно изготовленный камамбер очень полезен для здоровья. Большое содержание кальция и фосфора делают этот сыр полезным при заболеваниях суставов и костей. Его регулярное употребление успокаивает нервную систему, предупреждает появление кариеса и улучшает состояние зубной эмали. Важно, что из-за очень низкого содержания лактозы этот сыр подходит тем, кто страдает от аллергии на молочные продукты.
Белая плесень еще больше увеличивает целебные свойства сыра. Аминокислоты и полезные бактерии, содержащиеся в плесени насыщают организм витаминами группы В, способствуют выработке меланина (естественного антиоксиданта) и улучшают работу кишечника.
Сейчас камамбер изготавливают в разных частях Франции и даже в разных странах. Но самый настоящий камамбер делают только в Нормандии. Камамбер не любит жары, поэтому его производят в прохладное время года – с сентября по май. Это самое лучшее время для путешествия в Нормандию за изысканным вкусом камамбера.

Попробовать настоящий камамбер можно в наших турах в Нормандию:

18/04 — Турлидер в Нормандии — каприз Атлантики (цветение яблони)

15/06 — Турлидер в Нормандии и Бретани — роман с продолжением — 10 дней  — один раз в сезоне

Туры в Францию

Все статьи про Францию
Вам будет интересно
Эклер
Великими становятся, или рождаются? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, зато совершенно очевидно, что многое зависит от родителей. В принципе родители ответственны за своих детей. По крайней мере, пока дети не становятся взрослыми. Так считается.
Вина Бордо
Само звучание слова "Бордо" вызывает однозначную ассоциацию: легендарные высококлассные вина.
Монпелье — южная жемчужина Франции
Лучшее, что мы можем сделать, это быть здоровыми. Но, если, не дай бог, в путешествии вы умудрились заболеть, то, по крайней мере, пусть уже это случится в Монпелье. Где ещё в Европе столько веков изучали медицину? Здесь вам помогут быстро и эффективно.
Голос сердца Парижа
«Нулевой километр» французской столицы находится перед собором Нотр-Дам де Пари. Здесь, в восточной части острова Сите, зарождался город. Париж разросся, но до сих пор его географический центр находится у подножия собора. В нем же, считается, живет и его сердце, его душа. Нотр-Дам-де-Пари всегда был
Туры в Францию
Скидка $30 $ 1 199
06 - 13 декабря 2018

Клуб Марко Поло: фестиваль света в Лионе, а также Бургундия и Шампань - 2018

Скидка $30 $ 1 879
09 - 21 сентября 2018

Гранд-тур по Франции - 2018

Скидка $30 $ 999
10 - 16 октября 2018

«L’art de vivre» - отдых и экскурсии в Бургундии - 2018

$ 1 799
17 - 23 апреля 2019

Песах в Нормандии - каприз Атлантики (цветение яблони)

$ 2 799
20 - 29 сентября 2018

Суккот в Аквитании - пейзаж с вином и океаном - 10 дней

$ 1 599
17 - 23 апреля 2019

Песах в Лангедоке - "Винное озеро" страны катаров