Кордоба

От несравненного богатства её орнамента в полном смысле захватывает дух. Впрочем, христианские монархи в ответ маврам построили свой замок Алькасар, считающийся вторым после севильского. К тому же, в Кордобе сохранился чрезвычайно колоритный Еврейский квартал и древняя синагога, а также исключительно впечатляющий 250−метровый Римский мост с шестнадцатью арками и возведённая в 14 веке оборонительная башня Калаорра.

В 1492 году именно в замке Алькасар королева Изабелла Кастильская, накануне подписавшая указ об изгнании евреев из Испании, приняла Христофора Колумба, для того чтобы обсудить план будущего путешествия в Индию и его финансирование. Чем завершилось это путешествие хорошо известно: 12 октября 1492 года экспедиция Христофора Колумба достигла острова Сан-Сальвадор в Багамском архипелаге, и с тех пор этот день считается официальной датой открытия Америки.

Изрядная ирония состоит в том, что из обнаруженного в конце 19 века документа, со всей очевидностью явствует, что мать Колумба, Сусанна Фонтеросас, происходила из марранов, то есть, крещёных евреев Испании и Португалии. А в середине 20 века был найден новый документ, подтверждающий принадлежность семьи Колумба к марранам. Сам Колумб о своем происхождении говорил неопределенно, тем не менее, претендовал, ни много ни мало, на принадлежность к роду царя Давида. Сын Колумба, Фернандо писал в биографии отца, что он происходил из «царского дома в Иерусалиме».

Особенно интересно, что описание своей первой экспедиции, 1492–93 годов, Колумб начал с упоминания об изгнании евреев из Испании, а отплытие перенес со 2 на 3 августа, по всей видимости, не желая, отправляться в путь Девятого Ава, — дату разрушения Первого Храма, — которое приходилось в 1492 году именно на 2 августа.

Возвращаясь же непосредственно к Кордобе, следует сказать, что посещение города более всего подобно посещению трёх стран одновременно, ведь здесь оставили глубокий след три монотеистические культуры: мусульманская, христианская и иудейская. Причём, эти следы в полном смысле слова встречаются на каждом шагу. К примеру, со всего мира в Кордобу приезжают евреи – не только для того чтобы посетить одну из старейших синагог в мире, но и своими глазами увидеть установленный рядом с кордобской синагогой памятник великому еврейскому философу, медику, раввину и врачу Моше бен Маймону, прежде всего прославившемуся своими 13−тью принципами иудаизма.

И ещё о следах. Находясь в Кордобе, совершенно необходимо отведать блюда кордобской кухни, — ведь кухня Кордобы отличается от кухни других городов Андалусии красотой, сложностью и изысками. Собственно, по-другому и быть не могло: иберы, римляне, вестготы, арабы, берберы и христиане, сменяя друг друга, оставляли следы, включая и следы своих гастрономический пристрастий.

Одно из самых знаменитых блюд кордобской кухни – rabo de toro, вкуснейшее жаркое из бычьих хвостов, которое около 8 часов тушат в вине Монтийа или хересе со специями и овощами, потом дают ему настояться и подают лишь на следующий день. Всё отнюдь не просто, но вкус абсолютно незабываемый. Около двухсот лет назад rabo de toro перекочевало в рестораны из семей тореадоров, чью работу иногда оплачивали не деньгами, а хвостами убитых быков. Ещё одно кордобское блюдо — salmorejo, — холодный густой суп, появившийся во времена, когда древнеримские солдаты, совершая походы по завоеванной Испании, готовили суп из грубой пшеничной муки на воде с добавлением оливкового масла.

И, конечно же, говоря о Кордобе, нельзя не сказать о кордобских женщинах, всегда считавшихся эталоном испанской красоты: писанные смуглые лица – результат смешения испанской, еврейской и арабской крови, чувственные округлые формы, исключительно изящно подчёркивающие страстность, интеллект и просвещенность кордобских женщин.

Забавно, что в Аргентине, Мексике и США есть города, носящие название Кордоба. Но они никак не могут состязаться красотой с подлинной испанской Кордобой. По правде говоря, состязаться с этой красотой вообще мало кому под силу. К тому же, роскошные праздники Кордобы – это яркие манифестации фламенко, цветов, гитары и безудержных гуляний. Настоящая испанская феерия. Нечего и говорить, — каждый человек хотя бы раз в жизни должен побывать в Кордобе, —  этом городе с мистической атмосферой и фантастическим магнетизмом.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Испанию