Мохито

Коктейль «Мохито» появился на Кубе в середине XIX века, но, как ни парадоксально, его изобретение принадлежит американцам. В те годы среди кубинцев не было выдающихся барменов, умельцы смешивать коктейли приезжали сюда на заработки из США, где постепенно вводились ограничения на продажу и производство алкоголя, завершившиеся в итоге «сухим законом». Оказавшись на Кубе, в этом «алкогольном раю», американцы столкнулись с серьёзной проблемой: на острове не было привычного для них бурбона. Тогда американцы решили перейти на кубинский ром и придумали новые коктейли на его основе. Именно так, по одной из множества версий, родился великолепный «Мохито».

Но ведь что интересно, — у мохито был предшественник, коктейль «El Draque», появившийся ещё в 16 веке, когда мяту и лайм добавляли в ром по двум причинам — они служили профилактикой болезней и заглушали плохой вкус некачественного рома. Авторство коктейля «El Draque» приписывают английским пиратам, которых возглавлял прославленный мореплаватель, грозный корсар, а также вице-адмирал флота Её Величества королевы Елизаветы I Фрэнсис Дрейк. Легенда из легенд, флот которого разбил испанскую Непобедимую армаду, Фрэнсис Дрейк был пиратом, получившим официальное разрешение королевы на морской разбой. Такие это были времена, и такой это был человек. К тому же, Фрэнсис Дрейк стал первым англичанином, совершившим кругосветное плавание.

И именно его имя стало названием коктейля «El Draque»: на Кубе, где находились в то время бравые парни Френсиса Дрейка, местные жители так произносили его имя — «Draque». Правда, некоторые исследователи считают, что коктейль получил название в честь партнёра и однофамильца адмирала — Ричарда Дрейка. Но, это лишь предположение. Так же, как не более, чем предположением является ещё одна версия, согласно которой, напиток изобрели африканские рабы, работавшие на кубинских плантациях сахарного тростника. Иными словами, версий много, очевидцев намного меньше. Будем честны – очевидцев не осталось вовсе.

Как бы то ни было, а сегодня коктейль «Мохито», на основе светлого рома и листьев мяты, входит в список «современной классики» международной ассоциации барменов. Традиционно «Мохито» состоит из четырёх ингредиентов: содовая, сахар, лайм, мята и, разумеется, ром. Хотя, существует и безалкогольный «Мохито», в который ром не наливается. Для охлаждения коктейля в него добавляют колотый лёд.

Интересно, что к концу 20 столетия, в связи с появлением большого количества других коктейлей, популярность «Мохито» несколько потускнела. Но ненадолго. В 2002 году на экраны вышел очередной фильм «бондианы», в которой агент 007 Джеймс Бонд, в исполнении Джеймса Крейга, соблазняет красотку Джинкс, превосходно сыгранную обладательницей премии «Оскар» Холли Берри, славным коктейлем «Мохито». Коктейль вновь занял достойное место среди самых любимых коктейлей в мире.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Испанию