Сегодня на сайте 621 тур
Телефон для заказов: 1-800-100-012
Север страны:
04-6228687
Тель-Авив:
03-6280300
Иерусалим:
02-6228687
Юг страны:
08-6338687

«Отщипнуть» немного пиццы

В состоянии ли вы  спонтанно представить, сколько поглощается в мире пиццы? Понимаю, что вопрос не простой. Для ответа требуется либо огромное воображение, либо точные статистические данные. Воспользуемся конкретными данными: 500 миллионов пицц в сутки. Именно так, – в течение 24 часов мир съедает полмиллиарда пицц.

В этой связи,  кто-нибудь может сказать, отчего до  до сих пор ни в одной стране мира не зарегистрирована Партия любителей пиццы. Невозможно же поспорить с очевидным фактом, что количество любителей пиццы по обе стороны Атлантики столь велико, что кандидат от такой партии легко бы занял пост в любом  правительстве.

Полагаю, всё дело в том, что подлинные  любители  пиццы  постигли  очевидную  истину: зачем заниматься  политикой, лишь иногда получая  удовольствие от результатов, когда можно просто есть пиццу и получать удовольствие всегда.  В одной лишь Италии, на родине пиццы, ежегодно производится два с половиной миллиарда пицц, из которых полтора миллиарда потребляются в самой стране, а остальная часть экспортируется. Сегодня в Италии  насчитывается не менее 32000 пиццерий, из которых как минимум 800 находятся в Неаполе.

Относительно происхождения самого названия «пицца» есть немало версий, среди которых, происхождение  от слов piazza (площадь), или piatto (тарелка), либо же, от Неаполитанского диалекта, в котором  слово piza обозначало способ выхватывания чего-либо из горячей печи.  Ещё одна версия – происхождение  от слова pizzicare, одно из значений которого «щипать». Наконец, не исключено, что слово «пицца» происходит от знаменитого слова «пита».   Как считают историки, прототипом пиццы можно назвать лепёшки, выпекавшиеся ещё в Древнем Египте около шести тысяч лет назад. Но только в античной Греции впервые был применён способ приготовления лепёшки, несколько позже востребованный при изготовлении настоящей пиццы. Греки раскладывали сыр, лук, зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и после этого выпекали. Чем не пицца!

Римляне несколько усложнили и разнообразили рецепт приготовления «плоского хлеба», добавив кроме сыра и оливок, различные овощи, лавровые листья и даже мёд.  К слову сказать, немало исследователей полагают, что пицца попала к римлянам не из Греции, а была привезена из Палестины римскими легионерами.  Ну, а уже значительно позже,  в 1522 году конкистадоры привезли в Европу из Нового Света  помидоры, и именно  тогда  начался  подлинный Ренессанс пиццы.  Правда, не сразу. Вначале помидоры считались «дьявольской ягодой». По крайней мере, до тех пор, пока  крестьяне не распробовали  как следует вкус помидоров. И что интересно, — в  те времена пицца считалась  трапезой бедняков.  А в XVIII  веке появились первые пиццерии – очаг, мраморная скамья для приготовления пиццы, полочка с приправами, столики для посетителей и витрина с выставленной на продажу пиццей, которую можно было забрать с собой.

Королевой же среди пицц  вот уже более 120 лет по праву считается «Маргарита». Как гласит легенда,  в 1889 году король Италии Умберто I с женой Маргаритой Савойской, отдыхая в Неаполе, надумали отведать фирменное неаполитанское блюдо. Это, разумеется,  была пицца. Её приготовил самый знаменитый в то время пиццайоли, — именно так называются мастера, выпекающие  пиццу, -  Рафаэлле Эспозито. Причём, он приготовил сразу три вида пиццы. И одна из них, состоявшая из помидоров, моцареллы и базилика, —  то есть, красно-бело-зелёная палитра, безошибочно указывавшая на цвета итальянского флага,   настолько понравилась королеве, — она  даже назвала её  по-настоящему патриотичной,- что польщённый  Эспозито дал пицце имя Марагарита.

Триумф же пиццы начался после объединения Италии в 1870 году.  А вот подлинное завоевание мира пиццей началось с США, куда в конце девятнадцатого — начале двадцатого  веков она проникла вместе с волной итальянской эмиграции.  Сегодня в Америке пицца едва ли не самый любимый продукт, —  каждую  секунду съедается  около 350 кусков пиццы. Самые популярные ингредиенты пиццы – это помидоры, чеснок, оливковое масло, папперони, анчоусы, сыр и грибы. В 2016 году в Неаполе 250 поваров за шесть часов испекли самую длинную пиццу в мире – 1854 метра. Неаполитанцы посчитали необходимым ещё раз напомнить миру, кто в пиццерии хозяин.

Хотите пиццу — отправляйтесь в путешествие по Огненным землям Кампании, чтобы каждый день баловать себя разными вкусами.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры в Италию

Все статьи про Италию
Вам будет интересно
Лимончелло
Южная Италия. Одно из самых притягательных мест на планете. Пейзажи Южной Италии, без всяких преувеличений, просятся на холст художника сегодня ничуть не меньше, чем во времена Ренессанса. Те, кто побывали в Сорренто, на острове Капри, в городках Амальфитанского побережья, могут с полным правом
Везувий
С момента первого восхождения на Везувий в 1788 году, вид кратера, конечно, менялся, но его головокружительный облик поражает сегодня ничуть не меньше, чем несколько веков назад.
Чин-чинзано - к подножию гор
Что мы знаем про Пьемонт - самый большой регион континентальной Италии? Общеизвестно, что в Турине, его административной столице, производят Fiat и здесь же хранится христианская святыня Туринская плащаница, здесь проходили Зимние Олимпийские игры; в Пьемонте изобрели чинзано и мартини, здесь запатентовали
Доломиты - это на севере
Главный северный курорт для жителей Италии, где можно дышать чистым горным воздухом летом, и кататься на лыжах зимой - это Доломиты. Откуда появилось такое необычное название? Горы Доломиты названы в честь французского ученого, Деодата де Доломью - минералога и геолога. Первый раз увидев необычные горы,
Туры в Италию
Скидка $30 $ 1 199
05 - 12 сентября 2018

Италия Bellissima - 2018

Скидка $30 $ 649
28 августа - 04 сентября 2018

Северная Италия: Альпы, Гарда, пармезан - 2018

Скидка $30 $ 1 199
17 - 24 июля 2018

Италия Bellissima - 2018

Скидка $30 $ 849
23 - 29 августа 2018

Сокровища Северной Италии - 2018

Скидка $30 $ 1 159
07 - 09 августа 2018

Италия Bellissima - 2018, уточненная программа

Скидка $30 $ 849
21 - 29 августа 2018

Жемчужины Северной Италии - 2018