Сегодня на сайте 466 туров
Телефон для заказов: 1-800-100-012
Север страны:
04-6228687
Тель-Авив:
03-6280300
Иерусалим:
02-6228687
Юг страны:
08-6338687

«Отщипнуть» немного пиццы

В состоянии ли вы  спонтанно представить, сколько поглощается в мире пиццы? Понимаю, что вопрос не простой. Для ответа требуется либо огромное воображение, либо точные статистические данные. Воспользуемся конкретными данными: 500 миллионов пицц в сутки. Именно так, – в течение 24 часов мир съедает полмиллиарда пицц.

В этой связи,  кто-нибудь может сказать, отчего до  до сих пор ни в одной стране мира не зарегистрирована Партия любителей пиццы. Невозможно же поспорить с очевидным фактом, что количество любителей пиццы по обе стороны Атлантики столь велико, что кандидат от такой партии легко бы занял пост в любом  правительстве. Полагаю, всё дело в том, что подлинные  любители  пиццы  постигли  очевидную  истину: зачем заниматься  политикой, лишь иногда получая  удовольствие от результатов, когда можно просто есть пиццу и получать удовольствие всегда.  В одной лишь Италии, на родине пиццы, ежегодно производится два с половиной миллиарда пицц, из которых полтора миллиарда потребляются в самой стране, а остальная часть экспортируется. Сегодня в Италии  насчитывается не менее 32000 пиццерий, из которых как минимум 800 находятся в Неаполе.

Относительно происхождения самого названия «пицца» есть немало версий, среди которых, происхождение  от слов piazza (площадь), или piatto (тарелка), либо же, от Неаполитанского диалекта, в котором  слово piza обозначало способ выхватывания чего-либо из горячей печи.  Ещё одна версия – происхождение  от слова pizzicare, одно из значений которого «щипать». Наконец, не исключено, что слово «пицца» происходит от знаменитого слова «пита».   Как считают историки, прототипом пиццы можно назвать лепёшки, выпекавшиеся ещё в Древнем Египте около шести тысяч лет назад. Но только в античной Греции впервые был применён способ приготовления лепёшки, несколько позже востребованный при изготовлении настоящей пиццы. Греки раскладывали сыр, лук, зелень и овощи на сырое тесто, поливали оливковым маслом и после этого выпекали. Чем не пицца!

Римляне несколько усложнили и разнообразили рецепт приготовления «плоского хлеба», добавив кроме сыра и оливок, различные овощи, лавровые листья и даже мёд.  К слову сказать, немало исследователей полагают, что пицца попала к римлянам не из Греции, а была привезена из Палестины римскими легионерами.  Ну, а уже значительно позже,  в 1522 году конкистадоры привезли в Европу из Нового Света  помидоры, и именно  тогда  начался  подлинный Ренессанс пиццы.  Правда, не сразу. Вначале помидоры считались «дьявольской ягодой». По крайней мере, до тех пор, пока  крестьяне не распробовали  как следует вкус помидоров. И что интересно, — в  те времена пицца считалась  трапезой бедняков.  А в XVIII  веке появились первые пиццерии – очаг, мраморная скамья для приготовления пиццы, полочка с приправами, столики для посетителей и витрина с выставленной на продажу пиццей, которую можно было забрать с собой.

Королевой же среди пицц  вот уже более 120 лет по праву считается «Маргарита». Как гласит легенда,  в 1889 году король Италии Умберто I с женой Маргаритой Савойской, отдыхая в Неаполе, надумали отведать фирменное неаполитанское блюдо. Это, разумеется,  была пицца. Её приготовил самый знаменитый в то время пиццайоли, — именно так называются мастера, выпекающие  пиццу, -  Рафаэлле Эспозито. Причём, он приготовил сразу три вида пиццы. И одна из них, состоявшая из помидоров, моцареллы и базилика, —  то есть, красно-бело-зелёная палитра, безошибочно указывавшая на цвета итальянского флага,   настолько понравилась королеве, — она  даже назвала её  по-настоящему патриотичной,- что польщённый  Эспозито дал пицце имя Марагарита.

Триумф же пиццы начался после объединения Италии в 1870 году.  А вот подлинное завоевание мира пиццей началось с США, куда в конце девятнадцатого — начале двадцатого  веков она проникла вместе с волной итальянской эмиграции.  Сегодня в Америке пицца едва ли не самый любимый продукт, —  каждую  секунду съедается  около 350 кусков пиццы. Самые популярные ингредиенты пиццы – это помидоры, чеснок, оливковое масло, папперони, анчоусы, сыр и грибы. В 2016 году в Неаполе 250 поваров за шесть часов испекли самую длинную пиццу в мире – 1854 метра. Неаполитанцы посчитали необходимым ещё раз напомнить миру, кто в пиццерии хозяин.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Италию   

Туры в Италию

Все статьи про Италию
Вам будет интересно
Чин-чинзано - к подножию гор
Что мы знаем про Пьемонт - самый большой регион континентальной Италии? Общеизвестно, что в Турине, его административной столице, производят Fiat и здесь же хранится христианская святыня Туринская плащаница, здесь проходили Зимние Олимпийские игры; в Пьемонте изобрели чинзано и мартини, здесь запатентовали
Везувий
С момента первого восхождения на Везувий в 1788 году, вид кратера, конечно, менялся, но его головокружительный облик поражает сегодня ничуть не меньше, чем несколько веков назад.
Флоренция: до и после «Давида»
Согласитесь, не раз вы ловили себя на мысли, что, порой, в разговоре, произносите следующую фразу: «До ремонта, до отъезда, после отпуска и т.д». Наша жизнь делится на периоды, происходящие до и после какого-то важного события. Так было всегда, отсчет времени должен иметь свою стартовую точку. И, начиная
Паста болоньезе
Польза, вкус и красота – именно так характеризуют итальянцы знаменитое блюдо паста болоньезе. Но тут следует правильно понимать: в меню болонских ресторанов, - а мясной соус болоньезе, разумеется, родом из Болоньи, - вы не увидите ожидаемого названия. Не стоит впадать в депрессию и делать большие круглые
Туры в Италию
Скидка $30 $ 899
22 - 29 июня 2020

Северная Италия: Альпы, Гарда, Перуджа - 2020

$ 849
29 августа - 06 сентября 2020

Лигурия и Ломбардия - 2020

Скидка $30 $ 1 299
05 - 12 октября 2020

Италия, включая Ватикан - 2020

Скидка $30 $ 999
14 - 21 сентября 2020

Все дороги ведут в Рим - 2020

Скидка $30 $ 1 229
27 сентября - 04 октября 2020

Италия Bellissima - 2020

$ 849
05 - 13 сентября 2020

Лигурия и Ломбардия - 2020