Шавуот в Эльзасе и Лотарингии - рецепт вкусной жизни - один раз в сезоне

День 1. Оберне
Прилёт в Цюрих. Мы отправляемся в Эльзас — регион знаменитый своим виноделием, кулинарными традициями и восхитительными природными ландшафтами. Кроме того, Эльзас – это в полной мере перекресток двух основных европейских культур: романской и германской. Их взаимовлияние и взаимопроникновение делает Эльзас поистине уникальным. Прибытие в чудесный городок Оберне, где находится наша гостиница. Расположенный на  знаменитой «Винной дороге» Эльзаса, он славится свой аутентичной атмосферой,  старинным колодцем семи ведер и прекрасно сохранившейся крепостной стеной XIV века.

День 2. Страсбург
Страсбург – главный  город Эльзаса и знакомство с ним — это погружение в богатую и насыщенную историю всего региона в целом. Прогулки по Страсбургу – это экскурс в далекое средневековье и одновременно прикосновение к пульсу современной жизни Европы. Страсбург по праву считается одной из столиц Европейского союза. Наша экскурсия будет проходить и по суше и по воде. На катере мы обогнем исторический центр  города – остров Иль. Мы так же побываем в районе, известном как «маленькая Франция», где пологие черепичные крыши старинных домов нависают над балконами, утопающими в цветах герани. Закончим мы нашу экскурсию возле кафедрального собора Страсбурга – одного из шедевров средневекового зодчества. А дальше – свободное время для прогулок и шоппинга.  Поверьте, здесь знают толк в модных трендах.

День 3. «Винная дорога», замок Высокий Кенигсбург, Риквир
Сегодня мы отправимся в путешествие по знаменитой «Винной дороге» Эльзаса. Один живописный вид сменяет другой, а каждый встречаемый на пути городок похож на затейливую резную шкатулку. Компанию в дороге нам будут составлять горы Вогезы. Благодаря их  форме - покатым и невысоким  вершинам, кажется, что Вогезы буквально созданы для строительства рыцарских замков. И, действительно, в регионе сохранилось большое количество величественных руин, возвышающихся над плодородными долинами.  Некоторым замкам повезло больше и они «дожили» до наших дней. Мы побываем в самом известном средневековом замке Эльзаса Высокий Кенигсбург. Грозный символ королевской власти, он виден издалека, образуя единое целое с неприступной скалой. А с высоты более 800 метров открывается захватывающая панорама. Одним из самых популярных мест «Винной дороги» справедливо признан  Риквир, входящий в список «100 самых красивых деревень Франции». Он полностью сохранил свой средневековый облик. Впрочем, и его жители тоже остались верны себе. Каждый первый из них — винодел. Мы зайдём в гости к одному из них, чтобы попробовать гордость эльзасского виноделия — белые вина.

День 4. Кольмар, Экомузей Эльзаса
Первая половина дня будет посвящена знакомству с Кольмаром. Это настоящая жемчужина региона — подлинный музей средневековой архитектуры под открытым небом! Старинные  фахверковые дома здесь соседствуют с величественными соборами и элегантными особняками. Самая запоминающаяся часть города — бывший район кожевников и рыбаков под названием «Маленькая Венеция». Порой  возникает ощущение, что каждый разноцветный домик – это иллюстрация из детской книжки сказок. Получив заряд вдохновения от Кольмара, мы продолжим дорогу, которая приведет нас в настоящую деревенскую усадьбу, где за прошедшие столетия быт не поменялся. Именно так выглядит экомузей Эльзаса. Здесь нет экспонатов в привычном смысле слова: в домах «живут» крестьяне, в стойлах мычат коровы, а в кузнеце можно застать за работой кузнеца.  Особую атмосферу этого места придают гнезда аистов — птицы, являющейся символом Эльзаса. Они каждый год возвращаются сюда из Африки, чтобы вывести потомство.

День 5. Гора св. Одилии, дегустация Фуа-гра
Утром мы нанесём визит на одну из ферм, где производят фирменный паштет Эльзаса, столь ценимый гурманами всего мира, - фуа-гра. Мы узнаем историю этого продукта, а так же как и с чем его едят. Затем  побываем в  монастыре св. Одилии. Он расположен на горе, священной еще во времена кельтов. Сегодня поклониться мощам святой покровительницы Эльзаса приезжают паломники со всей Франции. А на вершине рядом с монастырем есть смотровая площадка с великолепным видом на окрестную долину. 

День 6. Свободный  день. Горы Вогезы, Озеро Лонжемер, Кайзенберг, дегустация О-де-Ви. Эгисхайм
«Эльзас – это цветущий сад!», — так сказал о нем король-солнце Людовик XIV. А еще – это праздник, который всегда рядом. И он не заканчивается. Сегодня нам предстоит знакомство с Кайзенбергом.  «Королевский город», так переводится его название, -  строг, элегантен, но одновременно добродушен и прост на сельский манер.  В нем, как нигде, сохраняется подлинный дух  чарующей эльзасской старины. Сразу за крепостной стеной карабкаются вверх по склону виноградники, а над ними высится разрушенная, но весьма живописная крепость. Красота – глаз не оторвать! Насладившись вдоволь видами и внутри и снаружи,  мы проедем совсем немного  в сторону и  окажемся на одной из фабрик, где производят фирменный крепкий алкогольный напиток Эльзаса, известный как «вода жизни» или «о-де-ви». Его вкусовые оттенки  бывают разными:  от дикой малины до груши Вильямс или слив Мирабель, но эффект всегда неизменен — бодрость и приятное тепло!  Ну а дальше мы  отправимся в горы Вогезы. Там, на высоте почти тысяча метров,  «спряталось» в лесной чаще заповедное озеро Лонжемер. Так приятно пройтись лесной тропинкой вдоль глади прозрачной воды в окружении хвойных пиков. Тишина и покой вам гарантированы! На обратном пути мы посетим деревушку Эгисхайм, входящую в список «100 самых красивых» во Франции.

День 7. Цюрих
Вот и пришло время прощаться с  прекрасным Эльзасом. Но наше путешествие еще не закончилось.  Мы  направляемся в Цюрих. Строгий и чопорный «город банков» откроет нам некоторые из  своих секретов. Мы увидим собор Гросмюнстер, где проповедовал  неистовый Цвингли, церковь Фраумюнстер и многие другие знаковые места города на реке Лиммат. А для тех, кто захочет побаловать себя покупками, в полном распоряжении  все магазины улицы Банхофштрассе.

В зависимости от погоды возможны изменения в порядке посещений.