Вкусное Рождество - долина "пылающего" пирога

Новогодние праздники в Эльзасе — это череда рождественских базаров, маленькие, буколические городки, превратившиеся словно по волшебству в настоящие поздравительные открытки, где сказка неотличима от яви. И без того невероятно красочный Эльзас ближе к Новому году стремится превзойти сам себя. Ведь именно отсюда пришла в Европу традиция украшения новогодней ели, которой здесь следуют уже более 500 лет!

День 1. Тель-Авив — Оберне — Мольсхайм.
Сразу после прибытия в аэропорт Цюриха, мы отправляемся в Эльзас — регион, знаменитый своим виноделием, кулинарными традициями и восхитительными природными ландшафтами. Первую остановку мы сделаем в пасторальном городке Оберне, знаменитом своим колодцем «шести ведер». Затем мы направимся в городок Мольсхайм, где находится наша гостиница. Расположенный на «Винной дороге», он сохранил уют и очарование эльзасской провинции.

День 2. Вкусный день: фуа-гра и «пылающий пирог». Кольмар и рождественские рынки.
Утром мы совершим прогулку по городку Мольсхайму, которого также не миновала рождественская сказка. Пройдём вдоль течения речки Брюш, увидим «Кузнечные ворота» XV века, комплекс зданий иезуитского монастыря, а также побываем на центральной площади города. После этого мы нанесём визит на одну из ферм, где производят фирменный паштет Эльзаса — фуа-гра. После знакомства с хозяйством нас ждёт дегустация этого признанного деликатеса. Вернувшись домой в Мольсхайм, мы отобедаем «по-эльзаски» в одном из ресторанов города, вкусив «Пылающего пирога» или «Тарт Фламбе». Вторая половина дня будет посвящена знакомству с жемчужиной региона — неповторимым Кольмаром. Это музей архитектуры под открытым небом! Старинные  фахверковые дома здесь соседствуют с величественными соборами, в которых хранятся шедевры средневекового искусства — «Мадонна в беседке из роз» и Изенгеймский алтарь XV в. Самая запоминающаяся часть города — бывший район кожевников и рыбаков под названием «Маленькая Венеция». Здесь возникает ощущение, что время повернуло вспять, а каждый разноцветный домик — это подлинное произведение искусства. и, конечно, рождественские базары в Кольмаре — одни из самых известных в Эльзасе.

День 3. Страсбург — «Маленькая Франция».
Знакомство со столицей Эльзаса — городом Страсбург -  это погружение в богатую и насыщенную историю всего региона в целом. Центр города — остров, ограниченный водами речки Иль, на редкость богат памятниками архитектуры разных эпох. Главная его доминанта — кафедральный собор XV века, шедевр готического стиля. Невзирая на огромную высоту, а шпиль храма возносится на 148 метров, он производит впечатление лёгкости и ажурности. Этот эффект достигается за счёт редкого архитектурного приема — каменных «арф». Другая самая известная часть исторического «ядра» города — район «Маленькая Франция», где лучше всего сохранились постройки XVI века. Старые черепичные крыши почти смыкаются друг с другом, а каждый балкон буквально «утопает» в цветах герани.

День 4. Винная дорога, Высокий Кенигсбург.
Сегодня мы отправимся в путешествие по знаменитой «винной дороге Эльзаса». Её длина составляет 170 км., и на всём протяжении один живописный вид сменяет другой, а каждый встречаемый на пути городок похож на затейливую резную шкатулку. Компанию в дороге нам будут составлять горы Вогезы. Благодаря их  форме -  покатым и невысоким  вершинам, кажется, что Вогезы буквально созданы для строительства рыцарских замков. Действительно, в регионе находится большое количество величественных руин, возвышающихся над плодородными долинами и виноградными отрогами. Некоторым замкам повезло больше и они " дожили" до наших дней. Мы побываем в самом известном средневековом замке Эльзаса — Высокий Кенигсбург. Грозный символ королевской власти, он виден издалека, образуя единое целое с неприступной скалой. А с высоты более 800 метров открывается величественная панорама всего региона. Затем мы отправимcя в одно из самых популярных мест «винной дороги» — город Риквир. Он полностью сохранил свой средневековый облик. Впрочем, его жители тоже остались верны себе. Каждый первый из них — винодел. Мы зайдём в гости к одной из таких семей, что бы попробовать гордость эльзасского виноделия — белые вина.

День 5. Кайзенберг и «вода жизни». Вечерние огни Страсбурга.
В первой половине дня мы окажемся на одной из фабрик, где производят фирменный крепкий алкогольный напиток Эльзаса, известный как «вода жизни» или «о-де-ви». Его вкусовые оттенки  бывают разными: от дикой малины, до груши Вильямс или слив Мирабель, но эффект всегда неизменен — бодрость и приятное тепло!  Затем мы проведём время в ещё одном городе «винной дороги» —  Кайзенберге.  «Королевский город»  строг и элегантен и, одновременно, добродушен и прост на сельский манер.  В нем как нигде сохранился  «настоящий», подлинный дух  чарующей эльзасской старины. Мы немного отдохнем в отеле во второй половине дня, чтобы вечером снова отправиться в Страсбург и в полной мере прочувствовать приближение праздника и рассмотреть всю  рождественскую ночную иллюминацию.

День 6. Эгисхайм — Цюрих — Тель-Авив.
Пришло время прощаться с новогодним Эльзасом. Но перед тем, как его покинуть, мы заедем в ещё один чудесный крохотный городок — Эгисхайм. И уже затем направимся в Цюрих. Строгий и чопорный «город на реке Лиммат» накануне Рождества  буквально преображается. Здесь царит атмосфера «старой доброй Европы».  На каждом углу елочные базары, в магазинах праздничные распродажи и суета. Но, свой статус одного из самых дорогих и респектабельных городов мира Цюрих терять не собирается. В подтверждение этого — главная елка города, украшенная кристаллами от Сваровски! На это стоит посмотреть! Наше путешествие подошло к концу. Всем весёлого Нового года!